ANA SAYFAAna SayfaBİZE ULAŞINİletişim

BAĞLANTILARBağlantılar SİTE HARİTASISite Haritası SİTE İÇİ ARAMAArama

TMMOB


ADANA ŞUBE ANTALYA ŞUBE BURSA ŞUBE İSTANBUL ŞUBE İZMİR ŞUBE KONYA ŞUBE MERSİN ŞUBE TEMSİLCİLİKLER
»Information (English) 

WEB SİTEMİZDE ÜYE GİRİŞİ VE ÖDEMELER HAKKINDA BİLGİLENDİRME

Üye Girişi yaparak kendinize ait iletişim, nüfus, eğitim vb. bilgileri görüp, bu bilgilerin yanlış veya eksik olanlarını düzenleyebilir...

      Çalışmalarımız

»Haberler

»Duyurular

»Basın Açıklamaları

»Görsel-İşitsel Basında
  Odamız

»Oda Görüşleri

»Hukuki Çalışmalar

»Çalışma Raporu

»Çalışma Programı

»SMM ve Büro Tescil

 
 

Yayınlar

 » SÜRELİ YAYINLAR

GIDA MÜHENDİSLİĞİ DERGİSİ
SAYI: 46

Tüm Sayılar »

e-BÜLTEN
SAYI: 48-2020/BÜLTEN

Tüm Sayılar »

ŞUBE e-BÜLTEN

 » KİTAPLAR

 
ET BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ
PROF. DR. AYDIN ÖZTAN

Tüm Kitaplar »

TÜRK GIDA KODEKSİ BAL TEBLİĞİ (TASLAK TEBLİĞ) GÖRÜŞÜ

    Yayına Giriş Tarihi: 25.12.2018  Güncellenme Zamanı: 22.07.2020 11:46:42  Yayınlayan Birim: GENEL MERKEZ  
 

 

TMMOB GIDA MÜHENDİSLERİ ODASI

TÜRK GIDA KODEKSİ BAL TEBLİĞİ (TASLAK TEBLİĞ) GÖRÜŞÜ

 

25 Aralık 2018

 

Taslağın Geneli Üzerindeki Görüş ve Değerlendirme

Teklif

Taslak Maddesi

Görüş ve Değerlendirme

Teklif

1-

MADDE 4. (2) b-8

Filtre edilmiş bal: Yabancı organik veya inorganik maddelerin 0.2 mm`nin altında filtrasyon yolu ile uzaklaştırılması sırasında polen içeriği önemli ölçüde azalmış balı,

 

MADDE 5. (1) c Filtre edilmiş bal dışında, hangi aşamada olursa olsun ballara 0.2 mm`nin altında filtrasyon uygulanmaz.

 

 

Bal işletmelerinde filtrasyon işlemi organik ve inorganik maddelerin ayrılması amacıyla farklı işlem basamaklarında, farklı gözenek çaplı filtreler kullanılarak yapılır. Sadece 0.2 mm altında filtreleme işlemi uygulanan balların filtrelenmiş olarak adlandırılması tüketicinin yanlış yönlendirilmesine neden olabilecektir. Gözenek çapının 0.2 mm`nin üstünde olması balın filtre edildiği gerçeğini ortadan kaldırmayacağından, filtre boyutlarının yer almaması ve yalnızca "filtre edilmiştir" ifadesinin belirtilmesinin, daha doğru bir yaklaşım olacağı değerlendirilmektedir. Ayrıca AB Direktifinde (2001/110/EC), filtrasyon işleminden söz edilerek, bunun ürün etiketinde belirtilmesi gerektiği vurgulanmış, ancak filtre çapına ilişkin herhangi bir bilgi yer almamaktadır.

 

 

2-

MADDE 14.(1) g

Filtre edilmiş balların etiketinde gıdanın adında ‘filtre edilmiş` ifadesi yazılır ve bu ballarda polen miktarının önemli ölçüde azaltıldığı etikette belirtilir.

 

 

Değiştirilmesi öngörülen ifadenin gıdanın adıyla yan yana yazılması, tüketicide farklı algılara neden olabilecek ve sektörde haksız rekabete yol açabilecektir. Bu nedenle, yukarıda 1. maddede ve AB direktifinin 6 ve 7 nci maddelerine göre, filtre edilme ve polen azaltma işleminin etiketin herhangi bir yerinde taslağa uygun olarak vurgulanması gerektiği değerlendirilmektedir. Ayrıca, polen içeriği önemli ölçüde azalmış balı, ya da filtre balda polen miktarının büyük ölçüde alındığı ifadeleri soyut olup, varsa analiz yöntemi ve niceliklerinin belirtilmesi g

erekir.

 

MADDE 5 Tablo 1 Çeşitli balların polen içerikleri

Gerek yürürlükte olan Tebliğde (2012/58), gerekse AB Direktifinde (2001/110/EC) bal çeşitlerinin polen içeriklerine ilişkin bir bilgi bulunmamaktadır. Söz konusu verilerin bilimsel bilgiye dayandığına ve hangi literatürde bulunduğuna ilişkin bilgilerin paylaşılması gerektiği değerlendirilmektedir.

 

Ayrıca AB, üye ülkelerin ulusal ürünlerine ilişkin özellikleri, yürürlükte olan AB mevzuatının ana ilkeleriyle çelişmemesi ve araştırmaya dayalı bilimsel verileri paylaşması koşuluyla, ulusal mevzuatta yayınlamasına izin vermektedir. 

 

AB mevzuatında olmayan konularda, Türkiye` de kamu kurumları ile Üniversiteler aracılığıyla yürütülen Monofloral ve diğer ballar ile ilgili araştırmaların kanıtlanmış bilimsel sonuçları yayımlanıncaya kadar herhangi bir sınırlama konulmamalı ve mevzuatta yer almamalıdır.

 

 

 


 

Okunma Sayısı: 53

Tüm Oda Görüşleri »

 

Oda aidatlarınızı kredi kartınızla güvenli bir ortamda ödeyebilirsiniz.
ÜYE HAKLARI VE GÜVENLİ AİDAT ÖDEME 
 

COPYRIGHT © 2021 TMMOB GIDA MÜHENDİSLERİ ODASI
MEŞRUTIYET MAH. KARANFİL-2 SOK. NO:49/10 KIZILAY / ANKARA
TEL: (+90) 312 418 28 26 - (+90) 312 418 28 46 - (+90) 312 418 28 47 - FAKS: (+90) 312 418 28 43
e-POSTA:

 

Key Yazılım Çözümleri A.Ş.