TMMOB Gıda Mühendisleri Odası olarak 13. Gıda Mühendisliği Kongresi`ni 2-4 Kasım 2023 tarihleri arasında Ankara`da ulusal bir kongre olarak gerçekleştireceğiz. ( www.gidamuhendisligikongresi.org )

Akademik program yoğunluğu veya başka sebeplerle bildiri metnine ilişkin çalışmalarını henüz tamamlayamayan ancak kongreye katılmak isteyen çok sayıda akademisyen ve sektör temsilcisinin talepleri göz önüne alınarak, Düzenleme Kurulu tarafından bildiri özeti son gönderim tarihinin, 31 Ağustos 2023 mesai saati sonuna kadar uzatılmasına karar verilmiştir. Kongremize gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz.

Kongremizde konusunda uzman bilim insanları araştırmalarını katılımcılarla paylaşacak, genç akademisyenler de poster ve sözlü sunumlarıyla kongremizde yer alacaklar. Bunun yanında “Yeşil Mutabakat, Gıdada Sürdürülebilirlik, Gıda Sektörü ve Gıda Sanayi’nin Sorunları” gibi konuları içeren panellerimiz de olacak.

Üç gün boyunca gıda sektörü ile ilgili tüm kurum ve kuruluşları bir araya getirerek gıdalara ilişkin bilimsel gelişmelerin ve güncel konuların tartışılması amacıyla düzenlediğimiz Kongremize aşağıda yer alan bildiri konularında hazırlayacağınız bildiri özetlerinizi 31 Ağustos 2023 tarihine kadar göndermenizi bekliyoruz.

Kongre Konuları

• Gıda Kimyası ve Teknolojisi
• Gıda Bilimi ve Teknolojisinde Güncel Trendler
• Gıda Mikrobiyolojisi ve Biyoteknolojisi
• Fonksiyonel Gıdalar
• Alternatif Protein Kaynakları
• Gıda Endüstrisinde Robotik ve Yapay Zekâ Uygulamaları
• Gıda, Sağlık ve Çevre, Sürdürülebilir Gıda ve ambalaj Sistemleri
• Yenilikçi Gıda İşleme ve Ambalajlama Teknolojileri
• İklim Değişikliği ve Gıda
• Gıda Güvenliği, Güvencesi ve Egemenliği
• Gıda Zincirinde Gıda Güvenliğini Tehdit Eden Riskler ve Tehditler
• Gıdaya Ulaşılabilirlik
• Gelir Adaletsizliği
• Gıda Ekonomisi
• Dünyada Kıtlık ve Açlık Sorunları
• Gıda Hukuku ve Mevzuatı
• Gıda İsrafı, Gıda Üretiminde Sıfır Atık Yaklaşımı ve Atık Yönetimi
• Gıda Etiği
• Gıda Mühendisliği Eğitimi
• Gıda Güvenliği, Tüketici Eğilimleri ve Eğitim
• Gıda ve Gastronomi
• Tek Sağlık

 Kongre Takvimi

• Bildiri özetlerinin son gönderim tarihi: 31 Ağustos 2023
• Bildiri özetlerinin değerlendirme sonuçlarının açıklanması: 20 Eylül 2023
• Erken kayıt için son tarih: 1 Ekim 2023

Sizleri 2-4 Kasım 2023’de Ankara’da gerçekleştirilecek olan 13. Gıda Mühendisliği Kongresi’nde aramızda görmekten büyük mutluluk duyacağız. Katılımınız, Kongremizi zenginleştirecek ve güç katacaktır.

Kongreye bildiri özeti göndermek ve kayıt olmak ile ilgili güncel bilgileri takip etmek için lütfen  www.gidamuhendisligikongresi.org sitesini ziyaret ediniz.