“Bilim ve teknolojiyle sürdürülebilir bir yaşam için güvenli gıdalar üretiyoruz”

25 Eylül Gıda Mühendisleri Günü Kutlu Olsun

Değerli Basın Mensupları,

Güvenli gıdaya erişimin sağlanmasında kilit bir rol üstlenen ve halk sağlığının korunmasına katkı sunan gıda mühendisleri olarak her yıl 25 Eylül’ü, Gıda Mühendisleri Günü olarak kutlamaktayız. Gıda mühendisleri, üretilen gıdaların güvenli, besleyici değeri yüksek ve lezzetli olmasını sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda gıda üretim süreçlerini iyileştirerek sürdürülebilir bir geleceğe de katkıda bulunuyorlar.

Bu özel günde, gıda mühendislerinin toplum için önemini vurgularken, aynı zamanda halk sağlığının güvencesi olan gıda güvenliği ve gıda egemenliği konusunda farkındalık yaratmaya, mesleğimizin saygınlığını arttırmaya, daha sağlıklı toplum ve çevre için yeni adımlar atılmasına katkı sağlamaya devam ediyoruz.

Gıda mühendisleri, tarladan çatala uzanan zincirin hemen her halkasında sorumluluk üstlenmekte, güvenli, besleyici değeri yüksek, kaliteli ve erişilebilir gıda üretiminde görev almaktadır. Gıda mühendisleri, gıda üretiminde kalite güvence sistemlerini kurarak, tükettiğimiz her gıdanın güvenli olmasını sağlamaktadır. Gıda mühendisleri olmadan, modern anlamda gıda üretiminden ve gıda güvenliğinden bahsetmek mümkün değildir.Özellikle pandemi ve küresel ekonomik krizler, gıdanın hayatımızdaki vazgeçilmezliğini hatırlatmış, gıda mühendislerinin stratejik bir meslek grubu olduğunu bir kez daha gözler önüne sermiştir.

Gıda Mühendisleri olarak

• Tüketici sağlığını korumak için gıda üretiminden tüketimine kadar her aşamada titizlikle çalışıyor, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyoljik riskleri ortadan kaldırmak için gerekli kalite kontrol sistemlerini oluşturuyor, güvenli gıda üretiyoruz.
• Yüksek besin değerine sahip gıda üretimini sağlayarak, dengeli beslenmeyi ve halk sağlığını destekliyoruz.
• Gıda ürünlerinin geliştirilmesi için Ar-Ge çalışmaları yürütüyor ve hassasiyeti olan tüketicilere özel gıdalar üretiyoruz.
• Hammadde ve doğal kaynakların verimli kullanılmasını sağlayarak, gıda güvencesine ve sürdürülebilirliğe destek oluyoruz.
• Gıda israfını azaltmak için üretim süreçlerini optimize ederek, ekonomik kaynakları koruyoruz ve açlığın önlenmesinde rol oynuyoruz.
• Çevreye duyarlı üretim yöntemleri geliştirerek sürdürülebilir gıda sistemi oluşturmaya çalışıyor, atık yönetimi, enerji verimliliği ve doğal kaynakların korunması gibi konularda çalışıyoruz.
• Ülkemizde gıda sanayinin gelişmesi ve ihracatın artmasına katkı sağlıyor, ürünlerimizi ve üretim süreçlerimizi dünya standartlarına ulaştırmanın sorumluluğunu taşıyoruz.
• Halkımızın yeterli ve güvenli gıdaya ulaşması için mücadele ediyoruz.

Toplum için bu kadar önemli görevleri yürüten gıda mühendislerinin hak ettikleri mesleki değer, çalışma koşulları ve tanınırlık konusunda ciddi sıkıntıları da devam etmektedir Bu bağlamda, ilgili tüm kurumlar aracılığıyla, aşağıdaki konuların acilen ele alınması için de çağrıda bulunuyoruz.

25 Eylül Gıda Mühendisleri Günü'nün, bu önemli meslek grubunun değerini anlamak, sorunlarını görünür kılmak ve "Güvenli Gıda, Sağlıklı Yaşam" hedefine birlikte ulaşmak için çabaların arttığı bir gün olmasını diliyoruz.

Bu gün dolayısıyla, ülkemizin dört bir yanında özveri ile çalışan tüm meslektaşlarımızın Gıda Mühendisleri Günü'nü kutluyor, başta halkımız olmak üzere tüm paydaşlarımızı gıda güvenliği konusunda daha duyarlı olmaya ve gıda mühendislerini desteklemeye davet ediyoruz.

Saygılarımızla,

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu















BURSA ŞUBE





TEKİRDAĞ İL TEMSİLCİLİĞİ 





DİYARBAKIR İL TEMSİLCİLİĞİ




MUĞLA İL TEMSİLCİLİĞİ