Sayın Bilim İnsanı Meslektaşımız,

Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası ve TAGEM iş birliğiyle düzenlenecek olan 7. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 1-3 Ekim 2026 tarihleri arasında gastronomi alanında ulusal ve uluslararası öneme sahip bir merkez olan Gaziantep’te yüz yüze gerçekleştirilecektir.

Sempozyumumuzda; geleneksel gıdaların üretimi, korunması, sürdürülebilirliği, gastronomi kültürü, yenilikçi yaklaşımlar ve akademik-sektörel iş birlikleri gibi konular çok disiplinli bir bakış açısıyla ele alınacaktır. Alanında uzman akademisyenler, araştırmacılar ve sektör temsilcilerinin katılımıyla bilgi ve deneyim paylaşımının artırılması hedeflenmektedir.

Bildiri sunum ve yayın dilinin Türkçe olduğu sempozyumumuzu, bilimsel katkılarınız ve değerli katılımınızla onurlandırmanızdan büyük mutluluk duyacağımızı belirtir, sizi aramızda görmekten onur duyarız.

Saygılarımızla,

Sempozyum Düzenleme Kurulu

Sempozyum resmi web sitesi           : https://gelenekselgidalar.org 

Mail adresi                                         : gelenekselgidalar@gidamo.org.tr 
Instagram                                           : @gelenekselgidalar.sempozyumu