Kültürel mirasımızın en değerli parçalarından biri olan geleneksel gıdalarımızı bilimsel, teknik ve gastronomi perspektifleriyle harmanlayarak geleceğe taşımayı amaçlayan 7. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu için hazırlıklarımız devam ediyor!

Gaziantep Üniversitesi, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası ve TAGEM iş birliğiyle düzenlenen Sempozyumumuz, 1–3 Ekim 2026 tarihleri arasında Gaziantep’te yüz yüze gerçekleştirilecektir. Değerli akademisyenlerin, araştırmacıların, kamu ve sektör temsilcilerinin katkılarıyla disiplinler arası güçlü bir paylaşım ortamı sunacak olan etkinliğimiz için bildiri kabul süreci devam etmektedir.

Değerli çalışmalarınızla Sempozyumumuza katkı sunmak ve üniversite-kamu-sanayi iş birliklerinin bir parçası olmak için bildiri özetlerinizi web sitemiz üzerinden iletebilirsiniz. Katılımcılarımızın planlamalarını kolaylaştırmak adına Sempozyum takvimindeki önemli tarihler aşağıda bilgilerinize sunulmuştur:

• Özet Gönderim Son Tarihi: 17 Temmuz 2026
• Erken Kayıt Son Tarihi: 31 Ağustos 2026
• Tam Metin Son Teslim Tarihi: 10 Ekim 2026
• Bildiriler Kitabı Basım Tarihi: 20 Ekim 2026

Detaylı bilgi, başvuru koşulları ve kayıt işlemleri için https://gelenekselgidalar.org/ adresini ziyaret edebilirsiniz.

Sempozyum Düzenleme Kurulu