KAMUDA GIDA MÜHENDİSİ HALKIMIZIN HAKKIDIR

Güvenli gıdaya ülkemizde geniş toplum kesimlerinin erişimde ciddi sorunlar yaşadığını gösteren vakalara günlük olarak tanık olmaya devam ediyoruz.

Gıda kaynaklı zehirlenme vaka sayısındaki artışlar yaşamın neredeyse bir parçası haline gelmiş, taklit ve tağşişli ürünler bu kadar artmışken;

• Üretilen gıdaların güvenli ve besleyici olmasını sağlamanın yanı sıra gıda üretim süreçlerini iyileştirerek sürdürülebilir bir geleceğe katkıda bulunmayı,
• Tüketicilerin sağlığını korumak için gıda üretiminden tüketime kadar her aşamada gıda kaynaklı riskleri en aza indirerek, topluma güvenli gıdalar sunmayı,
• Gıdaların besin değerini arttırmak ve dengeli beslenmeyi desteklemek için çalışmalar yapmayı,
• Hassasiyeti olan tüketici gruplarına özel gıdalar üretmeyi,
• Gıda israfını azaltmak için üretim süreçlerini optimize ederek hem ekonomik kaynakları korumayı hem de dünya genelindeki açlık sorununun çözümüne katkı sağlamayı,
• Çevreye duyarlı üretim yöntemleri geliştirerek sürdürülebilir bir gıda sistemi oluşturmayı, atık yönetimi, enerji verimliliği ve doğal kaynakların korunması gibi konularda faaliyetler yürütmeyi,
• Ülkemizde üretim süreçlerini dünya standartlarına çıkararak, gıda sanayimizin bu doğrultuda gelişimine katkıda bulunmayı 

Mesleki çalışma alanı olarak benimsemiş ve bu doğrultuda eğitim almış olan Gıda Mühendislerinin bilgi birikimlerinin gerek kamuda ve gerekse özel sektörde istihdam edilerek değerlendirilmesi, ülkemizin ekonomik ve sosyal gelişimi için oldukça önemlidir.

Bilindiği gibi kamuda istihdama esas olan Kamu Personeli Seçme Sınavı (KPSS) 2 yılda bir yapılmakta ve son yapılan sınav sonucunun açıklanmasıyla bir önceki sınavda alınan puan ve sıralamanın geçerliliği kalmamaktadır. Bu durumda 06 Eylül 2026 günü yapılacak olan KPSS 2026 sınavı sonrası 2024 yılında büyük emeklerle hazırlanılarak girilmiş olan 2024 KPSS sınavından alınan puanlar geçersiz olacaktır.

Binlerce Gıda Mühendisinin girmiş olduğu 2024 yılı KPSS’de alınan puanla bugüne kadar kamuya atanan toplam Gıda Mühendisi sayısının 34 ve bunlardan en önemli görevi Gıda Güvenliğinin sağlanması olan Tarım ve Orman Bakanlığına sadece 7 Gıda Mühendisinin alınmış olduğu gerçeği bizleri ülkemizin gıda güvenliği ile ilgili geleceğine dair derinden endişelendirmektedir.

Tarım ve Orman Bakanlığı`nın 2025 Faaliyet Raporu`na göre; yaklaşık 8.500 kontrol görevlisi bulunmakta olup bunların tamamı aktif olarak sahada görev yapmamaktadır. Çeşitli sebeplerle Bakanlığın farklı birimlerine ya da farklı şubelere geçen personelin de bu sayıya dahil edildiği dikkate alındığında özellikle gıda mühendisi kadrosunda olan ve unvanları gereği sadece gıda denetim işinde çalışan meslektaşlarımızın sayısının yetersiz kaldığı bir gerçektir. Gıda kontrol görevlisi sayısının sadece % 25 inin Gıda Mühendislerinden oluşması, personel sayısının yetersiz olması nedeniyle görev tanımı gıda denetçiliğine uygun olmayan kişilere bir haftalık eğitimle gıda kontrol görevlisi unvanı verilmektedir.  Oysa ki gıda denetimlerinin önemi düşünüldüğünde, gıda işletmelerinin resmi kontrollerinin özellikle gıda mühendisleri tarafından yapılması ve Tarım ve Orman Bakanlığı başta olmak üzere ilgili tüm kamu kurumlarında gıda mühendisi istihdamının artırılması gerekmektedir.

Bütün bu gerekçeler ışığında ve meslektaşlarımızın emek ve umutlarının karşılığı olan 2024 KPSS puanlarının değerlendirilmesinin bir hak olduğunu kabul ederek ve bunun yanı sıra ülkemizde gıda üretim, depolama, lojistik ve satış alanlarında Resmi Kontrollerin yeterli sayıda ve etkili bir şekilde yerine getirilmesi için mevcut verilere dayalı olarak en az 1.000 Gıda Mühendisi kadrosu için bir an önce alım ilanına çıkılmasını talep ediyoruz. Açıklanacak kadroların takipçisi olmaya ve ülkemizde gıda güvenliğinin sağlanması için tüm gerekenleri dile getirmeye devam edeceğiz.

Kamuoyuna saygılarımızla…

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası