ANTALYA

İklim krizinin tarımsal üretim ve ekosistemler üzerindeki baskısı artarken, gıdadaki kimyasal ve çevresel risklerden en ağır şekilde çocuklar etkilenmektedir. Gıda mühendisi ve akademisyen Dr. Bülent Şık, COP31 kapsamındaki bu söyleşide; pestisit kalıntıları, ağır metaller ve toksik maddelerin çocukların gelişimi ve sağlığı üzerindeki etkilerini bilimsel çalışmaları ışığında ele alacak. İklim değişikliğinin derinleştirdiği gıda güvencesizliği ve kirlilik sorunlarına karşı, çocukların sağlıklı ve güvenli gıdaya erişim hakkını koruyacak kamusal politikaların ve yerel gıda sistemlerinin önemi üzerinde durulacak. Söyleşi, gıda mühendislerinin bu süreçteki mesleki sorumluluklarına ve bilimsel bilginin şeffaf biçimde kamuoyuyla paylaşılmasına yönelik bir değerlendirme ile tamamlanacak. Söyleşimiz 17.11.2026 tarihinde saat 19.00 da Şubemizde yapılacaktır.