TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şube Yönetim Kurulu Başkanımız Onur Akbulut, Dünya Gazetesi’ne verdiği röportajda, son dönemde artan gıda şikâyetleri ve gıda zehirlenmeleri konusunda önemli değerlendirmelerde bulundu.

Röportajda; gıda güvenliğinin üretimden tüketime tüm aşamalarda sağlanması gerektiğini vurgulayarak, tüketici bilincinin artırılmasının ve etkin denetim mekanizmalarının hayati önem taşıdığını ifade etti. Ayrıca, şikâyet mekanizmalarının doğru ve etkin kullanılmasının denetim süreçlerine katkı sağladığını belirtti.

Gıda güvenliğinin toplum sağlığını doğrudan ilgilendiren kamusal bir sorumluluk olduğuna dikkat çekerek, bu alanda gıda mühendislerinin yetki ve sorumluluklarının güçlendirilmesi gerektiğinin altını çizdi.

🔗 Röportajın tamamına ulaşmak için Tıklayınız