TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi olarak, 26-29 Ağustos 2026 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi Yeşilköy’de gerçekleştirilen F İstanbul Gıda Fuarı’na katılım sağladık.

Gıda sektörünün farklı alanlarında faaliyet gösteren çok sayıda firma ve sektör temsilcisini bir araya getiren fuar kapsamında, dört gün boyunca Odamızın standında meslektaşlarımız, üyelerimiz, öğrenciler ve sektör paydaşlarımızla bir araya geldik.

Gerçekleştirilen görüşmelerde, gıda mühendisliği mesleğinin güncel durumu, sektörde yaşanan gelişmeler ve gıda sektörünün geleceğine ilişkin değerlendirmelerde bulunuldu.

Fuarın ilk günü, “Gıdanın Dünü, Bugünü ve Geleceği” başlıklı bir panel gerçekleştirdik.

Panelde;

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Başkanımız İbrahim Uğur TOPRAK tarafından, gıda sektörünün geçmişten günümüze gelişimi, mevcut durumu ve geleceğine ilişkin değerlendirmeler paylaşılırken,

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyemiz Onur AYDIN tarafından, “Gıda Güvenliğinde Standartlar, İzlenebilirlik ve Denetimler” başlığı altında gıda güvenliğinin temel unsurları, standartlar, izlenebilirlik uygulamaları ve denetim süreçleri ele alındı.

Gıda Mühendisi, Üyemiz ve Ambalaj Uzmanı Turgay ÖĞÜTLÜ ise “AB’nin Yeni Ambalaj ve Sürdürülebilirlik Kuralları: Türk Üreticisini Ne Bekliyor?” başlıklı sunumunda, Avrupa Birliği’nin ambalaj ve sürdürülebilirlik alanındaki yeni düzenlemelerinin Türk gıda üreticileri açısından oluşturabileceği yükümlülük ve fırsatları değerlendirdi.

Panelde; gıda güvenliği, sürdürülebilirlik, izlenebilirlik, ambalajlama, mevzuat ve denetim gibi gıda sektörünün geleceği açısından önem taşıyan başlıklar kapsamında katılımcılarla bilgi ve görüş alışverişinde bulunuldu.

Fuar süresince Hol 5, EM 118 numaralı standımızda ziyaretçilerimizi ağırlayarak, Odamızın faaliyetleri, gıda mühendisliği mesleğinin güncel sorunları ve sektörün ihtiyaçları üzerine görüşmeler gerçekleştirdik.

F İstanbul Gıda Fuarı, meslektaşlarımız ve sektör paydaşlarımızla bir araya gelerek mesleki ve sektörel konuların değerlendirilmesine, karşılıklı bilgi ve deneyim paylaşımında bulunulmasına olanak sağladı.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi olarak; gıda güvenliğinin sağlanması, gıda mühendisliği mesleğinin geliştirilmesi ve meslektaşlarımızın sektörel gelişmeler hakkında bilgilendirilmesi amacıyla sektörün farklı paydaşlarıyla iletişim ve iş birliğimizi sürdürmeye devam edeceğiz.

F İstanbul Gıda Fuarı’nda standımızı ziyaret eden, panelimize katılım sağlayan ve katkı sunan tüm meslektaşlarımıza, üyelerimize, sektör paydaşlarımıza ve emeği geçen herkese teşekkür ederiz.