TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi olarak, 13 Eylül 2025 tarihinde moderatörlüğünü Eğitim Komisyonu Üyemiz Elif ÇULHACI'nın yaptığı,   Gıda Mühendisi Barış KONCA’nın konuşmacı olduğu "Gıda Girişimciliği ve Fonksiyonel Gıdalar" söyleşisini odamız eğitim salonunda gerçekleştirdik.  

Söyleşimizde; Gıda Girişimciliği Nedir?, Gıda Mühendisleri İçin Girişimcilik Kariyeri Risk Mi Fırsat Mı?, Fonksiyonel Gıdalar ve Geleceğin Beslenme Trendleri, Fonksiyonel Gıdalarda Bilim ve Pazarlama Dengesi ve Gıda Girişimciliğinde Case Studyler Üzerine bilgiler paylaşıldı. 

Söyleşinin gerçekleşmesine katkı sağlayan eğitim komisyonu üyelerimize, Sn. Barış KONCA'ya, göstermiş oldukları ilgiden dolayı katılımcılarımıza ve emeği geçen herkese teşekkür ederiz.