TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi olarak, 08 Eylül 2026 tarihinde,  gıda güvenilirliğinin sağlanması, denetim süreçlerinin etkinliğinin artırılması ve sahada karşılaşılan sorunlara yönelik çözüm önerilerinin değerlendirilmesi amacıyla Maltepe Kaymakamlığı ev sahipliğinde gerçekleştirilen Gıda Güvenilirliği Toplantısı’na Odamızı temsiline Yönetim Kurulu Başkanımız Onur Akbulut  katıldı. 

Maltepe Kaymakamlığı Konferans Salonu’nda, Maltepe İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde gerçekleştirilen toplantı, Maltepe Kaymakamı Dr. Mehmet Akçay’ın başkanlığında düzenlendi. Toplantıya Maltepe Belediyesi başkan yardımcıları ve ilgili birim müdürleri, meslek odalarının temsilcileri, zincir marketler, alışveriş merkezi yöneticileri ve gıda sektörünün farklı paydaşları katıldı. 

Gıda güvenilirliğinin ele alındığı toplantıda,  5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yürütülen resmi kontroller ve denetim faaliyetleri ile sahada tespit edilen uygunsuzluklar değerlendirildi. Gıda güvenilirliğinin en üst seviyeye çıkarılması, karşılaşılan sorunlara yönelik çözüm önerilerinin geliştirilmesi ve kamu kurumları ile sektör temsilcileri arasındaki koordinasyonun güçlendirilmesine ilişkin görüş alışverişinde bulunuldu. 

Toplantıda söz alan Yönetim Kurulu Başkanımız Onur Akbulut, gıda güvenilirliğinin sağlanmasında bilimsel yaklaşımın, etkin ve sürdürülebilir denetimin, yetkin meslek mensuplarının ve kurumlar arası iş birliğinin önemine dikkat çekti. 

Akbulut, belediyelerin ruhsatlandırma süreçlerinde teknik bilgi ve destek sağlanmasının önemine değinerek, zabıta amirlikleri tarafından gerçekleştirilen gıda denetimlerinin daha etkin ve bilinçli şekilde yürütülebilmesi amacıyla zabıta personeline yönelik hijyen ve gıda güvenliği eğitimlerinin düzenlenmesi gerektiğini vurguladı. 

Gıda güvenliği bilincinin küçük yaşlarda kazandırılmasının önemine de dikkat çeken Akbulut, “Ağaç yaşken eğilir” anlayışı doğrultusunda, Millî Eğitim Bakanlığının uygun görmesi ve görev vermesi hâlinde ilkokul öğrencilerine yönelik gıda güvenliği ve hijyen konularında eğitim ve bilgilendirme desteği sunulabileceğini ifade etti. 

Bunun yanı sıra, güvenilir olmayan ve mevzuata aykırı gıdaların piyasada dolaşımının engellenmesi amacıyla kolluk kuvvetleri tarafından gerçekleştirilen yol denetimlerinin daha etkin hâle getirilmesi gerektiğini belirtti. Evde gıda üretimi yapan kişi ve kişilere yönelik olarak ise ev hijyeni, gıda güvenliği ve gıda israfının önlenmesi konularında eğitim desteği sağlanmasının, toplum genelinde gıda güvenliği bilincinin geliştirilmesine önemli katkı sunacağını dile getirdi.

Gıda güvenliğinin yalnızca denetim aşamasında değil, üretimden tüketime kadar tüm süreçleri kapsayan bütüncül bir yaklaşımla ele alınması gerektiğinin vurgulandığı toplantıda; kamu kurumları, yerel yönetimler, meslek örgütleri ve sektör temsilcilerinin ortak sorumluluk anlayışıyla hareket etmesinin toplum sağlığının korunması açısından taşıdığı önem değerlendirildi. 

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi olarak; güvenilir gıdaya erişimin sağlanması, halk sağlığının korunması ve gıda alanında bilimsel, etkin ve nitelikli politikaların geliştirilmesi için ilgili tüm paydaşlarla iş birliği içerisinde çalışmalarımızı sürdürmeye devam edeceğiz.