TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi olarak, 09 Ağustos 2025 tarihinde moderatörlüğünü Eğitim Komisyonu Üyemiz Selçuk Esen'in yaptığı,   Dr. Serap NAZIR'ın (Öğretim Üyesi ve Gıda Mühendisi - Beykoz üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı)  konuşmacı olduğu "Tedarik Zincirinden Akademiye Yolculuk" söyleşisini odamız eğitim salonunda gerçekleştirdik. 

Söyleşimizde; Gıda Güvenliği, Üretim Süreçleri, Depolama Yönetimi, Tedarikçi Yönetimi, Kalite Yönetim Sistemleri, Gastronomide Akademik çalışmalar konuları ele alınmış,  yaklaşık 3 saat sürmüştür.

Söyleşinin gerçekleşmesine katkı sağlayan eğitim komisyonu üyelerimize, Sn. Dr. Serap NAZIR'a, göstermiş oldukları ilgiden dolayı katılımcılarımıza ve emeği geçen herkese teşekkür ederiz.