TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şube Başkanımız Onur AKBULUT, 12 Eylül 2026 tarihinde TV100 Gün Ortası Haber Bülteni’ne canlı bağlantıyla katılarak, yıkılan bir binanın duvarından çıkarılan yaklaşık 25 kilogram bal hakkında değerlendirmelerde bulundu. 

“Bu Bal Anzer’den Değil, Binadan” başlığıyla gerçekleştirilen yayında Onur AKBULUT, söz konusu balın yalnızca görünümüne veya fiziksel özelliklerine bakılarak güvenilir ve tüketime uygun olup olmadığının belirlenemeyeceğine dikkat çekti. 

Balın bulunduğu ortamın, binanın yapısal özelliklerinin ve balın maruz kalmış olabileceği fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik kirleticilerin değerlendirilmesi gerektiğini belirten AKBULUT, tüketim kararı verilmeden önce gerekli analizlerin yapılmasının önemini vurguladı. 

AKBULUT, herhangi bir gıda ürününde olduğu gibi söz konusu balın da güvenilirliğinin yalnızca görsel incelemeyle değerlendirilemeyeceğini ifade ederek, gerekli analizler gerçekleştirilmeden tüketilmemesi gerektiğinin altını çizdi. 

▶  Onur AKBULUT’un TV100 Gün Ortası Haber Bülteni’ndeki canlı yayın kaydının tamamını GıdaMO İstanbul YouTube kanalından ve aşağıdaki bağlantıdan izleyebilirsiniz.